講師紹介
留学生が作るアジアの家庭料理が盛りだくさん！
アジアンロードの料理教室の講師は、日本に勉強に来ている留学生だったり、日本で働いている外国人だったりなど、プロの料理人ではありません。外国籍の人達が、自分の故郷の国の料理を思い出しながら作り紹介する、交流が目的です。
マレーシア料理
ロー イエン リンさん（マレーシア人学生）
★マレーシアの料理は、すごく辛いものがあります。
スパイスが独特で、ひと言で説明するのが難しい香りです。
教室で使う食材も専門店で買ったものを使います。色んな民族が暮らすマレーの魅力を料理を通じて知ってもらいたいです。
インドネシア料理
カトリーヌさん（左）（インドネシア人 大学生）
エヴァさん（右）（インドネシア人 社会人）
★南国を思わせるスパイスの香り、出来上がった料理も色鮮やかな、お祭りのときに食べる料理を作りました。インドネシアの文化、地理、未だに未確認の民族がいるといわれている土地の事、インドネシアの情報盛りだくさんです。
韓国料理
アン ジヨンさん（韓国人 社会人）
★今人気の韓国料理は、皆さんが想像する真っ赤な辛い料理だけではありません。野菜だけで、何倍もご飯が食べられるヘルシーなお惣菜から、にんにくたっぷりのスタミナ料理、焼肉！色々紹介していきます。
中国料理
田村 恵子さん
（中国で生まれ育ち、現在は中国語教師、料理研究家）
★料理の見た目も美しく、味も絶品なのはさすが料理研究家です。中国料理の美味しさ、日本料理のような見た目の美しさ繊細さを持った料理は、日中融合料理といえます。
台湾料理
劉 怡馨さん（台湾人 大学院生）
★毎回、台湾料理で何を紹介するか、楽しみにしてます。前回は塩を使ったあっさりした白い料理を作りました。
日本の和菓子に興味があり、勉強しています。
モンゴル料理
ダーライさん（右）
（ウイグル出身モンゴル人元プロの料理人 現在学生）
ムンク デルゲルさん（左）
（ウイグル出身モンゴル人モンゴル民族文化基金理事）
★大相撲のモンゴル人力士、映画「蒼き狼」と日本ではモンゴルの話題が続きます。モンゴルでは羊をよく食べますが、鶏肉炒め、ベルト面といった素朴な家庭料理もなかなか味わい深く日本人にも受けが良いです。
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