アジアン料理教室-はじめに

タイ、ネパール、マレーシアなど、アジア各国の料理をご紹介

限りなく現地の味を再現！
タイ料理を作った時に「日本にあるお店より、今回作ったものが、なぜこんなに美味しいの？」と聞かれて、調理人が「お店では、こんなにココナッツミルクを使っていないから、あたりまえですよ」と答えたことがあります。いずれにしろ、入手できない食材や道具もありますが、限りなく現地の味に近づけています。

講師は留学生、だから本場家庭料理の味が楽しめます

日本語が達者でないことも！
もちろん、現地出身の方です。ただし、プロの料理講師や調理人ではなく、普通の方が多いです。それに、みんながみんな日本語が達者ではなく、時に通訳が入ったりしますが、自慢の味を作り出すのに、がんばってくれています。時に、自分で予習して、準備しているようです。

参加者はアジア大好き人間。アジア各地の留学生も多数参加します。

性別・年齢差もなく、アジアなら何でも好き！　食べることは特に好き、という人の参加が目立ちます。現地に行って、「あの味が忘れられない」という人も参加することも。先日も「現地にいかれた方は？」と質問したら、３分の１の方の手があがりました。これには講師の方も驚き、そして喜びました